Sâles (Gruyère)

Le nom de Sâles pourrait provenir du latin cella (« habitation ») ou salix (« saules »), en référence à son environnement naturel. Dès le Moyen Âge, le village vivait principalement de l'agriculture et possédait un vaste étang réputé pour sa pêche, source de plusieurs conflits seigneuriaux. La seigneurie de Sâles passa successivement entre les mains des familles de Blonay, Champion et Gruyère avant d'être acquise par l'État de Fribourg en 1538. Plus tard, le village comptait notamment une auberge connue sous le nom d'« Auberge de l'Assurance », avant de devenir l'actuelle Auberge de la Couronne.