Saules

Saules est une petite localité de la commune de Val-de-Ruz. Le village faisait auparavant partie de la commune de Fenin-Vilars-Saules, avant son intégration à la nouvelle commune de Val-de-Ruz en 2013. Il conserve aujourd’hui un caractère essentiellement rural, au milieu des terres agricoles du vallon.

Le village présente une disposition particulière, construite dans la pente entre la Vy Marchand et la route cantonale. La commune invite notamment à observer l’architecture de ses anciennes fermes : leurs portes cochères sont disposées sur le côté et l’orientation des logements devait tenir compte de la pente, entre côté montagne et côté vallée. Plusieurs fermes du XVIIIe siècle subsistent, bien qu’elles aient été transformées au fil du temps.

Les fontaines constituent un autre élément du petit patrimoine de Saules. Plusieurs bassins en calcaire ou en granit portent les dates de 1786, 1805, 1844 et 1861, témoignant de l’importance historique de l’approvisionnement en eau dans la vie du village.

Le moulin de Bayerel constitue l’une des curiosités signalées par la commune. Il est associé à un bied, un petit canal destiné à conduire l’eau jusqu’au moulin, alimenté ici par le Seyon. Cet aménagement rappelle l’utilisation ancienne de la force hydraulique dans le Val-de-Ruz.

Saules ne possède pas de grande infrastructure touristique : son intérêt réside surtout dans son architecture rurale, ses fontaines et son paysage villageois. Pour la vie quotidienne, les habitants bénéficient des prestations proposées à l’échelle de Val-de-Ruz. Le Bibliobus dessert directement Saules, offrant régulièrement un service de lecture publique dans la localité.