Broc
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Piscine et bains publics
La piscine de Broc propose un bassin de natation avec lignes d’eau, un toboggan, un plongeoir et une pataugeoire adaptée aux jeunes enfants. Une buvette avec terrasse permet également de profiter d’un moment de détente et de restauration au bord de l’eau.
✎Patrimoine, culture et musée
La Maison Cailler invite à découvrir l’histoire et les secrets du plus ancien chocolat suisse à travers un parcours immersif d’environ une heure, ponctué de dégustations. Le site comprend également une boutique, un café et un jardin de jeux pour les enfants. Des ateliers permettent aux adultes, aux familles et aux groupes d’apprendre les techniques du tempérage, de la ganache et de la confection de chocolats, guidés par les chocolatiers de la maison. Ouverte toute l’année, la Maison Cailler est l’une des attractions touristiques majeures de la Gruyère.
L’histoire de Cailler débute en 1819 avec François-Louis Cailler, pionnier du chocolat suisse. En 1875, son gendre Daniel Peter met au point le premier chocolat au lait grâce au lait condensé d’Henri Nestlé. La nouvelle usine de Broc ouvre en 1898 sous l’impulsion d’Alexandre-Louis Cailler et contribue au développement industriel de la marque. Après la fusion avec Peter et Kohler en 1911, puis l’intégration au groupe Nestlé en 1929, Cailler devient une référence mondiale du chocolat suisse. Depuis 2010, la Maison Cailler fait découvrir cette histoire et le savoir-faire de la marque à travers un parcours immersif.
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